有许多软件可以在 GIF 图片上添加文字，以下是一些常用的软件：

1. Adobe Photoshop：这是一个专业的图像处理软件，可以用来编辑 GIF 图片并添加文字。它具有丰富的功能和工具，可以帮助您轻松地完成这个任务。

2. GIMP：这是一个免费的开源图像处理软件，具有许多与 Adobe Photoshop 相似的功能。它也可以用来在 GIF 图片上添加文字。

3. Canva：这是一个在线设计平台，提供了许多模板和工具，可以帮助您轻松地在 GIF 图片上添加文字。它的界面简洁明了，易于使用。

4. Photoshop Express：这是 Adobe 推出的一个免费图片编辑软件，具有许多基本的编辑功能，包括在 GIF 图片上添加文字。

5. PicPick：这是一款功能强大的免费截图和图像编辑软件，可以用来在 GIF 图片上添加文字。它还具有许多其他功能，如标注、高亮等。

6. EZGIF：这是一个在线的 GIF 编辑工具，可以在线处理 GIF 图片并添加文字。它提供了许多其他的功能，如裁剪、调整颜色等。

这些软件都有自己的特点和优势，您可以根据自己的需求和技能水平选择适合自己的软件。如果您需要更专业的编辑功能，可以选择 Adobe Photoshop 或 GIMP；如果您需要一个简单易用的在线工具，可以选择 Canva 或 EZGIF。