在Adobe Photoshop中，更换背景颜色的方法有很多种。以下是几种常见的方法：

方法一：使用快速选择工具或魔术棒工具

1. 打开图片文件。

2. 使用快速选择工具（快捷键W）或魔术棒工具选取背景部分。

3. 按Ctrl+Shift+I进行反向选取，即选择除背景外的所有部分。

4. 新建一个空白图层（快捷键Ctrl+Shift+N），并填充一个你想要的新背景颜色。这可以通过点击工具栏中的前景色颜色方块进行更改，或者使用快捷键Alt+Delete填充前景色。

5. 根据需要调整图层混合模式和不透明度，使新背景看起来更自然。

方法二：使用图层蒙版

1. 打开图片文件。

2. 双击背景图层将其转换为普通图层（如果无法直接更改背景色，需要先将背景图层转换为普通图层）。

3. 选择想要更改的背景区域，并创建一个新的图层。

4. 在新图层上应用你想要的新背景颜色。

5. 点击图层蒙版图标（位于图层面板底部），然后选择画笔工具（快捷键B）并设置合适的画笔大小和硬度为100%的不透明度。使用白色画笔在新背景上涂抹，将原来背景部分擦除掉，显示出下面的新背景。同样地，也可以根据需要调整画笔的大小和不透明度来模糊边缘，使新背景看起来更自然。

方法三：使用替换颜色功能（仅限于较新的版本）

1. 打开图片文件。

2. 选择图像菜单中的调整功能，然后选择替换颜色功能。在替换颜色对话框中，使用吸管工具选取要替换的背景颜色，并在结果色板中选择新的背景颜色。调整颜色容差和其他选项以达到最佳效果。最后点击确定应用新背景颜色。此方法可以精确地更改特定颜色区域而不影响其他部分。但请注意，这种方法可能不适用于所有类型的图像和背景。使用时请谨慎操作并随时备份原图以防万一。使用以上方法之一可以根据个人喜好和需求在Photoshop中更换背景颜色，你可以根据自己的实际情况选择合适的方法进行操作。