用电饭煲制作蛋糕的方法如下：

材料准备：

1. 鸡蛋4颗，加入少许白醋或者柠檬汁（用于使蛋糕口感松软去腥）。

2. 自发粉，家用满满两大勺基本满足需求，即量勺小麦自发粉中等满勺一份的量即可。可根据喜好选择自发粉的类型，比如香草口味自发粉。面粉不过过多或过少。使用勺子盛取，即两份半的量杯（普通水杯大小）。容器里直接加入面粉和水搅拌均匀即可。加水时要注意控制水量，可以适量多次加水直到达到理想的粘稠度。对于普通家用来说只需要少量水就能搅拌均匀，切勿添加太多水使粘稠度变得过稀，这样蛋糕的口感不会蓬松。白糖可以随个人口味添加适量，加多会影响甜度也会影响健康。添加蜂蜜是为了使蛋糕口感更佳。如果不喜欢蜂蜜可以不添加。另外还需要食用油适量，电饭煲内胆底部薄薄一层即可。

制作步骤：

1. 将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放置两个不同的碗中。低筋面粉和发酵粉混合后筛备用。将电饭煲提前预热备用。蛋白打发至硬性发泡分次加入白糖，打发好的蛋白放冰箱冷藏备用。蛋白分三次加入蛋黄糊中上下搅拌均匀至顺滑细腻无颗粒状面糊，避免搅拌过度以免蛋糕不松软影响口感 。此时电饭煲应已经预热一段时间。倒入食用油到电饭煲中后用刷子刷均匀油在锅底及内壁以防止蛋糕粘锅烧焦影响口感及观赏性。把电饭煲的内胆取出来清理干净后倒入面糊然后轻轻震动几下电饭煲内胆排出面糊中的气泡 。将电饭煲按下煮饭键开始煮蛋糕静待一段时间。蛋糕出锅倒扣放置冷却脱模切块享用。蛋糕脱模后记得放凉了再切不然容易散不易成型哦。在制作时也要注意烹饪的时间掌握好以免影响蛋糕的口感及质地等效果。虽然不同电饭煲的功率不同烹饪时长有所差异但一般按电饭煲的煮饭键两次即可 。此外电饭煲蒸蛋糕时也要注意密封性好的电饭煲效果更佳成品也更理想。当使用电饭煲煮完第一次跳保温后再按压煮一次蒸出来的蛋糕会更加松软蓬松也会使成品效果更佳 。在制作过程中注意电饭锅密封性避免蒸汽外泄以免影响成品效果 。密封性好的电饭锅不仅成品效果好也有助于保温使蛋糕更加松软蓬松 。如果家里没有密封性好的电饭煲可以用保鲜膜封住出气口进行密封处理 。制作完成后应及时清洗电饭煲内胆避免清洗不及时导致清洗困难影响下次使用 。若电饭煲有蒸的功能也可以使用蒸锅功能进行制作效果也会很理想 。同时用电饭煲制作蛋糕时可以随个人口味添加适量的巧克力或果酱等进行调味丰富口感 。但应注意不要过多添加以免影响健康及成品效果 。总体来说只要注意材料的选择和比例以及制作过程中的细节问题就能轻松制作出口感松软蓬松香甜的蛋糕了 。用上述方式做电饭煲蛋糕较为简单适合烘焙新手来操作熟练之后可以尝试更多种类的蛋糕制作 。总之只要用心就能做出美味的电饭煲蛋糕享受甜蜜时光 。以上内容仅供参考具体做法可依据个人口味进行调整 。", "你觉得上述步骤能够做出美味的蛋糕吗？”在上述制作方法下可以做出美味的蛋糕但要注意制作的细节以免影响成品效果根据上述步骤制作完成后要及时清洗电饭煲内胆保持卫生同时也可以随个人口味添加适量的巧克力或果酱等进行调味丰富口感总之用心制作就能享受美味的电饭煲蛋糕了。

怎么做蛋糕 用电饭煲

使用电饭煲制作蛋糕的步骤如下：

1. 准备材料：需要准备低筋面粉、牛奶、玉米油、白砂糖、三个鸡蛋和电饭煲。建议使用含量30\~35%的普通纯奶和工具用的东西如手动打蛋器、过滤网等。如果没有低筋面粉，可以准备一些普通面粉（中筋）和玉米淀粉，按照大约4:1的比例混合自制低筋面粉。同时准备一些发酵粉作为发酵助剂。

2. 打蛋液：将鸡蛋蛋清分离后，用打蛋器打发蛋黄或者用筷子打发，直到蛋液体积变大且颜色变白。然后加入牛奶和玉米油，继续打发均匀。接着筛入低筋面粉，上下翻动搅拌至没有干粉为止。注意搅拌时不要画圈，以免面糊起筋。面糊的稀稠程度要适中，不能太稠或太稀。

3. 发酵面糊：将面糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震动几下排出面糊中的气泡。然后将电饭煲提前预热一下，选择煮饭功能即可开始发酵面糊。大约需要一个小时左右的时间进行发酵，直到面糊发酵至表面起泡。

4. 烹饪蛋糕：按下电饭煲的煮饭键开始烹饪蛋糕。大约需要一个小时左右的时间烹饪完成。烹饪完成后，蛋糕会发出香味并自动跳到保温模式。此时不要立即打开电饭煲盖，继续保温焖一会儿，以增强蛋糕的口感和松软度。最后等待一段时间后进行装盘，根据个人口味加入适量的果酱或其他装饰物即可享用美味的电饭煲蛋糕。

制作时需要注意细节和技巧，比如分离鸡蛋时要小心不要弄破蛋黄，面糊的搅拌要均匀且不要起筋等。以上步骤仅供参考，可以根据个人口味和喜好适当调整食材的比例和添加其他配料制作出不同风味的蛋糕。