要在360浏览器中设置极速模式，可以按照以下步骤操作：

1. 打开360浏览器，找到地址栏后方的一个小闪电图标。这个图标是浏览器模式的指示器。单击这个图标，可以看到浏览器提供的几种模式选择，包括兼容模式和极速模式。

2. 点击选择极速模式，页面会自动刷新并切换到极速模式。此时，地址栏后方的小闪电图标会变为黑色，表明当前浏览器已经处于极速模式下运行。极速模式下浏览网页可能会得到更快的加载速度和性能提升。同时，也可以在浏览器中开启无痕模式或者其他个性化设置来满足自己的需求。

请注意，浏览器的版本不同可能会导致设置方式有所差异。因此如果在操作过程中遇到困难，可以查看浏览器的帮助文档或者联系技术支持获取帮助。