CEB格式文件可以通过以下几种方式打开：

1. 使用专门的阅读器软件，如Adobe Digital Editions或其他电子图书阅读软件。这类软件能够很好地支持CEB格式，并且提供舒适的阅读体验。

2. 如果使用的是Windows系统，可以尝试将CEB格式的文件后缀更改为其他常用格式（如PDF或DOC），但这种方法可能无法保证文件内容的完整性和正确性。

无论采用哪种方式打开，建议根据实际情况选择最适合的方法。如果文件中有重要信息，请确保在尝试打开前备份原文件，避免可能的文件损坏或数据丢失风险。