关闭 iPhone 的自动更新功能可以通过以下步骤完成：

1. 打开设置: 在主屏幕上找到并点击“设置”应用。

2. 进入 iTunes Store 与 App Store: 在设置菜单中，滚动查找并点击“iTunes Store 与 App Store”。

3. 关闭自动下载: 在此页面中，找到“自动下载”部分，然后关闭“应用”和“更新”的开关。这将阻止系统自动下载和安装应用程序和应用的更新。

4. 关闭蜂窝数据下载: 如果你使用的是蜂窝移动网络，还要找到“使用蜂窝数据下载”选项并关闭它，以防止在移动设备网络上进行下载。请注意，此选项可能仅在更新系统时才出现。完成这些步骤后，系统将不再自动下载和安装应用程序或更新。但请注意，手动更新系统和应用程序仍然很重要，以确保安全和性能优化。如果不想错过任何更新通知，可以选择手动下载和安装它们。若以上方式操作不顺利的话也可以采取后续方法来确保不再自动下载或更新。总之根据自己的需要进行相应调整。以上方法仅供参考，实际操作以实际情况为准进行相应调整。