ISO模式和U盘启动之间的区别主要存在于使用方式和功能差异上。

在功能上，ISO模式通常是指把操作系统或者其他软件以ISO文件格式保存下来，以便于复制和传输。通过ISO文件启动通常是指在电脑或设备上使用这种格式的文件进行引导启动。这种方式下，文件必须包含一个引导程序和一个文件系统。对于电脑来说，它可以从ISO文件启动并加载操作系统。而对于U盘启动来说，则是将U盘制作成启动盘，使其具备引导功能，可以在某些情况下代替电脑内置硬盘启动操作系统。当U盘被制作成启动盘后，可以在没有操作系统的电脑上进行引导启动或用来重装系统等。此外，U盘启动盘还可以包含一些其他功能，比如PE系统等。因此，ISO模式更偏向于文件的保存和传输，而U盘启动更偏向于作为一种工具进行引导和操作系统的使用。此外，它们的存储内容也有所不同。一般来说，U盘中的ISO文件是系统镜像文件，而U盘启动盘则包含了更多内容。至于它们的具体制作过程和使用方法，需要根据具体的操作系统和软件工具进行说明。建议查阅相关教程或咨询专业人士获取更多信息。总之，ISO模式和U盘启动在使用方式和功能上存在明显的差异。建议根据具体需求选择使用哪种方式。请注意，制作和使用过程中需要注意安全和数据备份问题。