OPPO手机经常跳出语音助手的问题可能有多种原因，以下是一些可能的解决方法：

1. 检查是否误触了语音助手相关的快捷键：可能是触摸到了手机的语音助手快捷键，导致手机自动跳出语音助手。可以检查手机是否设置了长按或双击某个按键（如电源键、音量键等）触发语音助手的功能。可以在设置中进行检查并修改设置。

2. 检查手机系统版本是否有更新：某些系统问题也可能导致手机跳出语音助手。可以尝试升级手机系统到最新版本，以修复可能存在的系统问题。

3. 检查是否开启了辅助功能：在手机的开发者选项中，可能存在一些辅助功能导致语音助手自动触发。可以进入开发者选项检查是否开启了相关功能，并进行关闭。如果找不到开发者选项，可以在关于手机中进行查找。

4. 检查手机是否存在病毒或恶意软件：某些病毒或恶意软件可能会干扰手机的正常运行，导致手机跳出语音助手。建议使用安全软件进行扫描和清理。

5. 尝试重置手机设置：如果以上方法都无法解决问题，可以尝试重置手机设置，以消除可能导致问题的设置更改。但请注意，重置手机会清除所有个人数据，建议在操作前备份重要数据。

如果以上方法仍然无法解决问题，建议联系OPPO官方客服或前往专业的手机维修店进行检查和修复。