在游戏《Prey》中设置中文界面的步骤如下：

1. 进入游戏主界面后，找到“Options”或“设置”选项。

2. 在设置菜单中，找到“Gameplay”或“游戏设置”部分。

3. 在此部分中，找到“Language”或“语言”选项。

4. 在语言选项中选择“Chinese”或找到中文语言包并进行下载。

5. 下载并安装完成后，选择中文作为游戏语言。

6. 退出设置并返回到游戏主界面，此时游戏语言应该已经更改为中文。

请注意，不同版本的《Prey》游戏可能会有不同的设置方式，建议根据具体的游戏版本和操作系统进行相应调整。此外，如果游戏本身不支持中文语言，可能需要通过安装汉化补丁来实现中文界面的设置。在安装汉化补丁时，请谨慎选择可靠的来源，以避免可能的风险。