PS抠掉多余人物可以使用Photoshop的图像编辑功能来完成。以下是一个简单的教程：

步骤一：打开图片

在Photoshop中打开你想要编辑的图片。

步骤二：复制背景图层

在开始编辑之前，建议先复制背景图层以防误操作。可以通过右键点击背景图层，选择“复制图层”来完成这一步骤。

步骤三：使用套索工具或其他选择工具选择多余人物

在Photoshop的工具栏中，可以选择套索工具（L）或其他选择工具（如魔棒工具、快速选择工具等）来选择多余的人物。使用套索工具时，可以沿着人物的边缘进行手动选择。如果使用魔棒工具或快速选择工具，可以根据人物的亮度、颜色等特征进行选择。

步骤四：进行抠图

在选择完人物后，可以直接删除所选区域。但是为了保持背景的自然过渡，通常使用“剪切”或“移动”工具将所选人物与其他部分分离。可以使用快捷键Ctrl+J复制选区，然后移动选区到新的图层上。通过调整选区的位置和大小，抠出需要保留的部分。

步骤五：调整细节

在抠图完成后，需要对细节进行调整，以保证抠图的质量。可以使用画笔工具、模糊工具等来对边缘进行平滑处理，消除硬边和不自然的部分。也可以对抠出来的人物进行亮度、对比度等调整，使其更加自然。

步骤六：保存编辑结果

完成编辑后，保存你的图片。可以选择保存为PSD格式保留图层信息，也可以选择保存为JPG或其他常见图片格式。

以上是一个简单的教程，实际操作中可能需要根据具体情况进行调整。同时，为了提高抠图效率和质量，也可以学习更多Photoshop的使用技巧和方法。