在Photoshop中，你可以使用各种工具和技术来局部放大或缩小图片。以下是具体的步骤：

局部放大：

1. 打开你的图片在Photoshop中。

2. 选择你想要放大的区域。你可以使用套索工具（L）来选择你的主题或你想放大的部分。

3. 一旦你选择了区域，按“Ctrl+J”复制选定的区域并创建一个新层。

4. 然后你可以使用图像大小工具（在顶部菜单中的“图像”-> “图像大小”）来增加这个选定区域的大小。

5. 如果你希望保留原有的图片并只在新图层上放大，那么你只需要调整新图层的大小即可。如果你希望直接在原图上修改，那么你可能需要一些更复杂的操作，比如使用变换工具（Ctrl+T）来拉伸和扭曲图像。

局部缩小：

局部缩小图片和放大的步骤类似，但是你需要使用裁剪工具（C）来裁剪掉你不希望显示的区域。你也可以使用套索工具选择你希望保留的区域，然后使用裁剪工具进行裁剪。你也可以选择使用图像大小工具来减小整个图片的尺寸。请注意，这会改变图片的整体尺寸，而不是仅仅改变一个局部区域。你可能还需要使用一些修复工具来填补裁剪后留下的空白。

以上都是基本的步骤，具体的操作可能会根据你的具体需求和图片的特性有所不同。你可能需要花一些时间来学习和掌握Photoshop的各种工具和功能，以得到最佳的效果。