在QQ中设置戳一戳的操作，实际上是在设置“戳表情”。可以按照以下步骤进行设置：

1. 打开QQ软件，输入账号密码登录。

2. 在界面左下角找到设置按钮并点击打开。

3. 在设置菜单中找到“权限设置”，进一步选择“允许戳表情”。如果想自定义戳表情的内容，可以在允许戳表情的设置页面中选择自定义设置选项，并输入想要展示的文字内容。

请注意，具体的操作可能会因QQ版本不同而有细微差异。如果遇到问题，可以查阅软件内的帮助文档或者联系客服寻求指导。