要更改Windows 10系统的日期和时间，可以按照以下步骤操作：

方法一：通过系统设置进行更改

1. 点击屏幕左下角的“开始”按钮。

2. 在弹出的菜单中选择“设置”（齿轮图标）。

3. 在设置菜单中选择“时间和语言”。

4. 在“日期和时间”选项卡下，关闭自动设置时间开关。手动设置需要的日期和时间。

方法二：通过控制面板进行更改

1. 点击屏幕左下角的“开始”按钮，搜索控制面板并打开。

2. 在控制面板中，选择“日期和时间”选项。

3. 在弹出的窗口中，关闭自动设置时间的开关，然后手动设置日期和时间。更改完成后，点击“确定”保存设置。

请注意，在进行时间更改时，请确保您了解当前时区设置是否正确。如果需要更改时区，可以在“时间和语言”设置中找到相关选项并进行调整。此外，某些应用程序和服务可能需要管理员权限才能进行时间更改。如果遇到权限问题，请尝试使用管理员权限运行相关操作。同时需要注意更改系统时间可能会导致某些功能或应用程序无法正常运行，请谨慎操作并确保了解相关风险。