在Word中，如果您想将表格中的文字上下居中，可以按照以下步骤操作：

方法一（使用表格和段落工具）：

1. 打开您的Word文档，点击需要调整的表格。

2. 在表格中的特定单元格内点击鼠标右键，选择“单元格对齐方式”-“上下居中”。这将使该单元格内的文字上下居中。如果您想调整整个表格中的文字，请逐个单元格进行操作。此外，您也可以直接在顶部菜单栏上选择对齐方式图标进行居中操作。

方法二（使用段落功能）：

1. 选择您需要上下居中的文字所在的单元格。

2. 点击顶部菜单栏中的“段落”功能区的对话框启动器（段落对话框的图标）。

3. 在弹出的对话框中，找到对齐方式设置。选择“居中”，然后点击确定。这将会使所选文字在单元格内上下居中。如果文字并未达到您的预期效果，可以尝试调整单元格的垂直间距设置。

方法三（使用表格属性）：

1. 在表格上点击鼠标右键，选择“表格属性”。

2. 在弹出的对话框中，选择“单元格”选项。

3. 在垂直对齐方式中选择“居中”。这将使表格中的所有文字在单元格内上下居中。然后关闭对话框即可。如果文字未完全居中，请尝试调整行高或字体大小。请注意，此方法可能需要您对每个单元格或行单独进行设置。若仍无法解决您的问题，您可以考虑使用其他工具软件调整格式或使用更复杂的方法进行处理。希望以上信息能帮到您！