使用爱剪辑软件去掉视频片头片尾的方法如下：

1. 打开爱剪辑软件，导入需要处理的视频。

2. 选择需要裁剪的片头或片尾的视频片段，使用快捷键“Ctrl+E”，或点击界面右侧的“精准剪辑工具”。在弹出的对话框中找到片段开始点和结束点。标记完毕后直接拖拽片头片尾片段到下方空白区域以隐藏这部分内容。如果要彻底删除，选中这部分片段右击选择删除即可。如果片段分割成两部分了，可以点击“交换片段顺序”进行调换和合并操作。编辑好后保存设置导出视频即可。以上操作能够成功去掉视频的片头片尾部分。具体操作可以参考爱剪辑软件的在线帮助文档或视频教程。如果遇到问题，可以到相关论坛寻求帮助。

以上步骤为基础操作过程，实际软件操作可能会因产品版本不同略有差异，遇到问题建议查看软件内嵌的帮助文档或寻求专业人士指导。