使用爱普生打印机进行文件扫描到电脑的过程大致如下：

1. 确保打印机已开机，且已连接到电脑。如果通过Wi-Fi 连接，需要确保电脑连接到同一Wi-Fi 网络。

2. 在电脑上打开设置或控制面板，找到设备与打印机选项。

3. 在打开的窗口中，找到爱普生打印机，单击右键选择“开始扫描”或类似选项。这时会有一个对话框提示你进行扫描操作。请根据提示放置文档或照片在扫描仪内。如果打印机有触屏面板，也可以用触屏操作来进行扫描设置和启动。

4. 根据提示选择扫描文件的质量和格式等选项，然后开始扫描。扫描完成后，文件会保存在指定的文件夹中。一般来说，文件会保存在“我的图片”或类似文件夹中。

请注意，不同型号的爱普生打印机的操作方式可能略有不同，建议参考打印机的操作手册或访问爱普生官网获取更详细的指导。如果遇到问题，可以联系爱普生的技术支持寻求帮助。