北京冷链食品追溯平台是北京市为了加强冷链食品质量安全监管，保障公众健康和食品安全而建立的一个平台。

该平台的追溯功能包括记录每一批冷链食品从生产、加工、储存、运输到销售的全过程信息。一旦发现问题，可以通过平台迅速定位问题的源头，采取相应的措施防止问题扩大。此外，平台还具备查询功能，消费者可以通过扫描产品上的二维码或者输入相关信息，查看到食品的详细信息，如生产日期、保质期、生产厂家、检验检疫证明等。

北京冷链食品追溯平台运用区块链技术，实现数据的不可篡改和可追溯，增强冷链食品生产经营者主体责任意识，严厉打击冷链食品领域违法违规行为。平台确保了从源头到消费者的每一环节都可追溯，全程把控食品质量安全，提高了食品安全监管效率和水平。

总的来说，北京冷链食品追溯平台在提高食品安全、保障公众健康方面发挥了重要作用。