羊肉粉丝汤是一道美味且营养丰富的汤品，其做法如下：

所需材料：

· 羊肉：适量（可根据人数多少来决定用量）

· 粉丝：适量

· 香菜：适量

· 姜片：适量

· 料酒：适量

· 盐：适量

· 鸡精/味精：适量（可选）

· 胡椒粉：适量（可根据口味添加）

做法步骤：

1. 羊肉处理：将羊肉清洗干净，切成块状或条状。如果喜欢羊肉的鲜美口感，可以选择新鲜的羊肉；若图方便，也可以使用羊肉卷。

2. 焯水去腥：将切好的羊肉放入开水中焯水，去除血沫和腥味。焯水后洗净羊肉。

3. 炖煮羊肉：将处理好的羊肉放入砂锅中，加入适量的水、姜片，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮时间根据具体羊肉的嫩度来决定，一般需要1至2小时，直至羊肉熟透。

4. 准备粉丝：在炖煮羊肉的过程中，可以开始准备粉丝。将粉丝放入温水中浸泡，泡软备用。

5. 调味：当羊肉炖至熟透时，加入适量的盐、料酒进行调味。根据个人口味，可以加入胡椒粉增加风味。

6. 加入粉丝：将泡软的粉丝加入炖好的羊肉汤中，继续煮几分钟，让粉丝充分吸收羊肉的鲜味。

7. 撒上香菜：将洗净切好香菜撒入汤中，稍微煮一下即可。

8. 出锅享用：将做好的羊肉粉丝汤倒入大碗中，即可享用。

小贴士：

1. 羊肉炖煮时，可以加入一些当归、枸杞等食材，增加汤的营养价值。

2. 羊肉粉丝汤的味道可根据个人口味进行调整，如喜欢更浓郁的口感，可以增加羊肉的炖煮时间。

以上做法仅供参考，您也可以根据自己的喜好调整做法。

羊肉粉丝汤的做法

羊肉粉丝汤是一道美味且营养丰富的汤品，其做法如下：

所需材料：

· 羊肉：适量（可根据人数多少来决定用量）

· 粉丝：适量

· 香菜：适量

· 姜片：适量

· 料酒：适量

· 盐：适量

· 鸡精/味精：适量（可选）

· 胡椒粉：适量（可根据口味添加）

做法步骤：

1. 羊肉处理：将羊肉清洗干净，切成块状或条状。如果喜欢羊肉的鲜嫩口感，可以事先将羊肉汆水去血水。

2. 炖煮羊肉：将处理好的羊肉放入锅内，加入适量的冷水，然后大火烧开。待水烧开后，撇去浮沫，加入姜片、料酒去腥，转小火慢炖。

3. 准备其他食材：在炖羊肉的同时，可以准备其他食材。将粉丝按照包装上的说明浸泡在温水中，直至软化。洗净香菜并切碎备用。

4. 炖煮粉丝：当羊肉炖至熟烂时（可以用筷子戳一下，没有血水即可），将软化好的粉丝加入锅中，继续炖煮。

5. 调味：根据口味，加入适量的盐、胡椒粉进行调味。如喜欢更鲜美的口感，可以加入少许鸡精或味精。

6. 出锅装盘：待粉丝和羊肉都煮熟后，撒上切好的香菜，然后出锅装盘。

小贴士：

1. 羊肉可选用羊腿肉或羊腩部位，这些部位的肉质较为鲜嫩。

2. 为使羊肉更加鲜美，可以加入少许红枣或枸杞一同炖煮。

3. 如有条件，可以使用高汤（如骨头汤）作为汤底，口感更加醇厚。

完成以上步骤后，即可享用美味的羊肉粉丝汤了。