鱼米之乡一般指的是**江苏省**。因为江苏是全国著名的鱼米之乡，也是全国多个商品粮基地及重要的农业生产大省之一。稻米是当地人的主要粮食作物之一，丰收之后为全民供应源源不断的食物保障，更是依托优质的自然条件维持其他各项经济的大力支出费用支出的重要渠道。此外，长江三角洲地区自古以来就有鱼米之乡的美誉，而长江三角洲地区主要包括上海、江苏南部以及浙江北部等区域。因此，鱼米之乡是江苏省的象征性名称之一。请注意，这只是基于一种较为普遍的认识或文化认知的答案，并不能绝对性地认定鱼米之乡就是江苏省，不同的语境下可能有不同的答案。

鱼米之乡是哪个省

鱼米之乡通常指的是**江苏省**。该省盛产稻米与鱼虾，自古盛产鱼稻米，因此被称为鱼米之乡。此外，长江中下游的洞庭湖周边地区有时也被称为鱼米之乡。