红薯叶馒头的做法是一种结合红薯叶和面粉制作的美味面食。下面是一种可能的做法：

材料：

1. 红薯叶：适量（新鲜、洗净、切碎）

2. 面粉：500克

3. 酵母粉：适量（用于发酵）

4. 白糖：适量（可根据口味添加）

5. 水：适量

步骤：

1. 准备工作：将红薯叶洗净并切碎。

2. 和面：在一个大碗中，将面粉、酵母粉、白糖和适量的水混合搅拌成一个面团。然后加入切碎的红薯叶混合均匀。

3. 发酵：将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布，让其发酵。发酵时间根据环境和温度而定，通常需要1-2小时，或者直到面团变得蓬松。

4. 揉面：将发酵好的面团放在桌面上，用手揉搓几次，排出面团中的空气。

5. 制作馒头：将面团分成小块，制作成馒头的形状。

6. 醒发：将制作好的馒头放在蒸笼或者蒸锅里，再次让其醒发大约20-30分钟。

7. 蒸煮：将蒸笼或蒸锅放入沸水中，用中火蒸煮。根据馒头的大小，蒸煮时间通常在20-30分钟。

8. 出锅：蒸煮完成后，让馒头在蒸锅里稍微冷却，然后取出。

9. 享用：红薯叶馒头制作完成，可以趁热食用，也可以放凉后食用。

提示和建议：

1. 红薯叶的选择要新鲜，洗净后切碎可以更好地融入面团。

2. 和面时，水的量要根据面粉的吸水性适量调整。

3. 发酵的时间和温度会影响馒头的口感和质地，需要留意。

4. 揉面和制作馒头时，可以根据个人喜好加入其他的配料，如红枣、芝麻等。

以上是一种基本的红薯叶馒头的做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。

红薯叶馒头的做法大全

红薯叶馒头的做法是一种结合红薯叶和面粉制作的美味面食。以下是制作红薯叶馒头的详细步骤：

材料：

1. 红薯叶：适量（选择新鲜、嫩绿的红薯叶）

2. 面粉：500克

3. 温水：适量

4. 酵母：5克

5. 白砂糖：适量

6. 食用油：适量

步骤：

1. 准备红薯叶：选择新鲜的红薯叶，清洗干净，切碎备用。

2. 和面：将面粉、酵母、白砂糖和适量的温水混合搅拌，然后加入切碎的红薯叶和适量的食用油，搅拌成面团。

3. 发酵：将面团置于温暖处发酵，约需1-2小时，待面团发酵至原来的两倍大小。

4. 揉面：将发酵好的面团放在案板上，反复揉面，直至面团光滑。

5. 制作馒头：将面团分成小块，制作成馒头的形状。

6. 醒发：将制作好的馒头放置在蒸笼或蒸锅中，再次醒发约20分钟。

7. 蒸制：将蒸笼或蒸锅置于沸水中，用中火蒸制15-20分钟。

8. 出锅：蒸制完成后，关火焖几分钟，然后取出馒头。

9. 冷却：将馒头放在篮子或盘子里，待其冷却。

小贴士：

1. 红薯叶馒头口感松软的关键是面团的发酵程度，一定要让面团充分发酵。

2. 揉面时要用力，以使面团更加光滑，这样做出来的馒头口感更好。

3. 蒸制时要用中火，避免火太大导致馒头表面破裂。

红薯叶馒头的营养丰富，口感独特，适合作为主食或点心。制作时可根据个人口味适当调整食材的比例。