在Excel中更换照片背景颜色，可以通过以下几种方法来实现：

方法一：使用Excel内置的图片工具

1. 打开Excel并插入照片。

2. 选择照片，然后点击工具栏中的“图片格式”或“图片工具”（取决于Excel版本）。

3. 在这个菜单下找到“删除背景”或类似的选项并点击。这会自动检测并删除照片背景。

4. 删除背景后，你可以选择新的背景颜色。在工具栏中找到背景颜色选项并选择你想要的颜色。

方法二：使用PowerPoint

1. 打开PowerPoint，并插入你想要更改背景色的照片。

2. 选择照片，点击“格式”，然后选择“删除背景”。

3. 调整删除背景的参数，确保背景大部分或全部被删除。

4. 在删除背景后的照片上右键单击，选择“设置背景格式”。

5. 在填充选项中选择纯色填充，然后选择你想要的背景颜色。这种方法可以更灵活地处理图片的背景颜色问题。

方法三：使用专业的图像编辑软件（如Photoshop）

如果需要进行更复杂的图片编辑操作，比如更换背景颜色或者进行更精细的编辑，可能需要使用专业的图像编辑软件如Photoshop。这些软件提供了更多的编辑工具和选项，但需要一定的操作技能和时间。使用这些软件处理图片后，你可以将编辑好的照片保存并导入Excel中。需要注意的是，这需要一定的图像处理技能。

请注意，不同的Excel版本可能会有不同的工具和选项，具体步骤可能会有所不同。以上方法供参考，建议根据自己的Excel版本和具体需求选择合适的方法。