在PowerPoint中编辑柱状图的数据，可以按照以下步骤进行：

1. 打开你的PowerPoint文件，找到你想要编辑的柱状图。

2. 用鼠标点击选中柱状图。这时，柱状图的每个数据柱和数据表都会出现在上方的工具栏里，这个数据表就包含了你柱状图的数据。

3. 在数据表的数字上点击右键，会出现一个选项列表。选择列表中的“编辑数据”选项。

4. 在弹出的Excel表格中，你可以看到柱状图的每一个数据值。在这里，你可以直接修改这些数据值。修改完成后，按下Ctrl+S或者点击工具栏中的保存按钮保存你的更改。

5. 关闭Excel表格，回到PowerPoint文件中，你会看到柱状图已经根据你的数据变化进行了更新。

注意：这个方法假设你的PowerPoint文件是在一个有Excel或其他表格数据处理功能的软件环境下创建的。如果是通过直接插入图片或其他方式添加的柱状图，可能需要更复杂的操作或者无法进行数据的编辑。在这种情况下，你可能需要重新创建一个新的柱状图并输入新的数据。