U盘文件夹变成exe病毒是一种常见的恶意软件攻击方式，也被称为文件夹伪装病毒或文件夹快捷方式的病毒攻击。这种病毒会将正常的文件夹伪装成可执行文件（exe文件），使用户在不知情的情况下打开病毒程序，进而执行恶意代码并可能导致系统被感染或个人信息被窃取。

遇到这种情况，可以按照以下步骤处理：

1. 断开网络连接。由于病毒会尝试连接到互联网，断开网络连接能够减少病毒传播的风险。

2. 使用杀毒软件进行全面扫描。将杀毒软件更新到最新版本，对U盘及其连接的设备进行全面扫描和清除病毒操作。

3. 恢复被感染的文件夹。如果备份了受影响的文件夹，可以从备份中恢复。如果没有备份，可以尝试使用数据恢复软件来找回丢失的文件。

4. 重命名或删除被伪装的exe文件。找到被伪装成exe文件的文件夹，将其重命名或删除，避免误操作执行病毒程序。同时要注意不要随意点击不明来源的快捷方式或未知文件。

5. 注意保护个人信息和资料。定期备份重要文件和资料，避免个人信息泄露和损失。同时加强安全意识，不要随意下载未知来源的软件或打开未知来源的邮件和链接。

总之，对于U盘文件夹变成exe病毒这种情况，应该及时采取措施清除病毒并恢复数据，同时加强个人信息保护和安全意识。