在爱奇艺缓存视频的步骤如下：

1. 打开爱奇艺APP，选择想要缓存的视频。

2. 点击视频右下角的“下载”按钮，即可开始缓存视频。如果无法找到下载按钮，请检查爱奇艺的版本是否更新到最新。在旧版本的爱奇艺APP中可能没有下载按钮。另外，某些特定的节目可能不支持下载缓存。

3. 还可以在爱奇艺主页面上方搜索框中输入想要缓存的视频名称进行搜索，然后在搜索结果中找到想要缓存的视频并点击播放窗口。在播放窗口下方点击“下载”按钮即可开始缓存视频。缓存的视频可以在“我的”页面中的“下载”部分找到。如果看到“已缓存”，则表示已经成功缓存视频。如果想要更改缓存视频的保存位置，可以在设置页面找到相关选项进行设置。请注意，不同的手机操作系统可能会有不同的设置方式。

以上步骤适用于在手机APP上缓存爱奇艺的视频，不同的版本或者界面布局可能会稍有差异，您可以按照步骤自行尝试或者寻求爱奇艺客服的帮助。