要在360浏览器中设置极速模式，可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开360浏览器，点击右上角的菜单按钮（三个横线的图标）。

2. 在弹出的菜单中选择“设置”选项。

3. 在设置界面的左侧，点击“高级设置”。

4. 向下滚动到找到并点击“实验室”按钮。在这里可以进入到极速模式相关设置的地方。如果已进入实验室，就会看到一个按钮显示为开启极速模式的选项，直接点击开启即可。若没有直接进入实验室的入口，则可以尝试先按照界面信息进行浏览器优化升级等操作后查看。如果遇到某些情况无法使用上述操作方式设置极速模式，可能是由于浏览器版本不同或者系统存在问题导致的。建议检查浏览器版本并查看官方帮助文档获取更详细的设置指导。如果仍然无法解决问题，可以尝试咨询技术支持或者寻求专业建议。如果需要在无痕模式下启用极速模式的话，需要先进入无痕模式设置窗口再按照相应提示进行相应操作。请注意浏览器的版本更新可能会带来操作上的变化，请根据具体情况进行相应的调整。

以上步骤仅供参考，建议根据具体情况选择最佳设置方式。如需更多帮助，可以到信息技术论坛获取支持。