要复制图片上的文字，您可以使用Adobe Photoshop中的文本识别功能（也被称为OCR，Optical Character Recognition）。以下是一些基本步骤：

注意：虽然Photoshop具有强大的文本编辑和识别功能，但识别结果可能并不完全准确，特别是对于字体、大小、颜色或背景复杂的图片。对于需要高度准确的文本识别，可能需要使用专业的OCR软件。

步骤如下：

1. 打开Photoshop并导入图片。

2. 在工具箱中找到并选择“文字工具”。在弹出的选项中选择“匹配文字”。如果您的版本中没有这个功能，可能需要更新您的Photoshop版本或安装额外的插件。

3. 使用文字工具在图片上选中您想要复制的文字。一旦选中，您通常可以直接复制选中的文字。如果没有出现复制选项，尝试右键点击选中的文字并选择“复制”。

4. 您现在可以将复制的文字粘贴到您需要的任何地方。如果需要的话，还可以调整字体和大小等属性。

在某些情况下，Photoshop可能无法准确识别图片上的文字，尤其是在文字样式复杂、背景复杂或有模糊的情况。对于这种情况，可以尝试使用更专业的OCR软件或工具来识别文字。这些工具可以更准确地识别并转换图片中的文字为可编辑的文本格式。此外，一些OCR插件和工具可以与Photoshop无缝集成，提供更强大的文本识别功能。