删除Excel表格中的多余行可以按照以下步骤操作：

方法一（使用快捷键）：

1. 在想要删除的多余行的任意位置右击鼠标，选中整行。

2. 按快捷键Ctrl+（-下划线键），即可快速删除多余的空白行。快捷键Ctrl用于选择多个单元格或行，而减号（-）键在Excel中代表删除单元格或行的功能。如果要删除多行，可以先选中需要删除的行的连续区域，再按下快捷键即可快速删除这些多余行。但是，这种方式有一个局限性，只适用于相邻行的删除。如果不相邻的多行无法用此方法一次性删除。此外，还可以使用Excel中的定位空值功能来选择空行，并在选定空白行后右键删除。但是此方法仅适用于有大量空白行的删除。具体操作步骤如下：选中空白区域的数据列或数据区域→按快捷键Ctrl+G打开定位对话框→勾选空值→确定→选中空白行区域右键删除即可。但请注意删除后可能会导致原有格式变动或删除一些不连续的空白区域以外的数据行。同时务必保存工作簿以免误删重要数据无法恢复。

方法二（使用筛选功能）：如果表格中有一些包含特定数据的行需要保留，而其他多余的行需要删除时可以采用这种方法：

直接在所需筛选字段空白单元格手工填写固定数字来确保识别数据的行而将不需要的置为灰色以供后续操作后选中区域选择隐藏筛选进行全删或者单独操作要保留的个别列手动处理再另存新表后全删无效项这样表格也能完成删除多余行的操作。具体操作步骤如下：首先选中标题栏一行点击筛选功能→选择筛选内容后点击确定→此时点击被标记显示无效行为内容行内容灰显示全显示的内容为满足我们要求的目标所在的内容只勾显留下所要存在的那几行非空白内容后点击鼠标右键选择隐藏即可删除多余行。请注意筛选功能可能不适用于所有情况且需要谨慎操作以避免误删重要数据。同时在使用此方法时请确保筛选条件设置正确以避免误操作导致数据丢失或格式混乱。具体操作步骤可能因Excel版本不同而略有差异请根据实际情况进行操作或者查阅帮助文档和在线教程了解更多相关信息及正确操作方法以避免造成损失和数据混乱现象。

可以根据具体的需求选择合适的方法来操作并遵循相关注意事项以避免不必要的麻烦和数据损失。