Excel合并单元格的快捷键是Alt + H + M + C。以下是详细步骤：

1. 进入Excel软件，选择需要合并的单元格。

2. 按Alt键，再按H键（代表“合并居中”按钮的快捷键）。继续按M键（即"合并"按钮的快捷键）和C键（即"居中"按钮的快捷键）。此时选中的单元格即可进行合并。

请注意，合并单元格时务必确认内容只存在于合并后的顶部或左侧单元格中，因为在合并后其他单元格的数据将被删除。如果数据是在单元格之间交错放置，建议使用其他方式处理数据，避免数据丢失。此外，不同的输入法和软件版本可能会影响快捷键的使用效果，请以实际情况为准。