鲜鲍鱼的家常做法有很多种，下面为您介绍两种常见的做法。

第一种做法：

1. 准备食材：鲍鱼、葱、姜、蒜适量，辣椒（可选）。调味料包括生抽、老抽、盐、糖等。

2. 处理鲍鱼：先将鲍鱼清洗干净，然后用勺子或专门的工具从鲍鱼壳中取出鲍鱼肉。清除鲍鱼的内脏和杂质后，用清水冲洗干净备用。

3. 切鲍鱼肉：将鲍鱼肉切成薄片或块状备用。

4. 准备配菜：将葱切段，姜切片，蒜切末备用。如果有喜欢的辣椒，也可以切段备用。

5. 烹饪过程：锅中加入适量油，烧热后放入准备好的姜、葱和蒜爆炒出香味。然后将切好的鲍鱼肉放入锅中翻炒。加入适量生抽、老抽、盐和糖进行调味。可根据口味加入适量的水或高汤。炒至鲍鱼熟透，配菜入味即可出锅。

第二种做法：

1. 准备食材：鲍鱼仔若干，青椒、红椒各一颗。调料包括蒜茸辣酱、生抽、盐等。

2. 处理鲍鱼：将鲍鱼清洗干净备用。将鲍鱼的外壳刷洗干净备用。也可根据个人喜好准备其他配菜如香菇等。

3. 烹饪过程：锅留底油，放入蒜茸辣酱炒出香味，加入清洗干净的鲍鱼仔大火翻炒。炒制过程中加入少许生抽和盐调味。炒至鲍鱼快熟时，加入青红椒翻炒至断生即可出锅装盘。注意烹饪时间不宜过长，以保持鲍鱼的鲜嫩口感。将炒好的鲍鱼仔装盘，可搭配米饭食用。

这两种做法都很家常，您可以根据个人口味选择喜欢的做法来烹饪鲜鲍鱼。

鲜鲍鱼的家常做法

鲜鲍鱼的家常做法有很多种，这里为您介绍两种常见的做法：清蒸鲍鱼、鲍鱼炒鸡块。这两种做法都很简单，且味道鲜美。

清蒸鲍鱼的做法：

1. 处理鲍鱼：将鲍鱼宰杀，用小刀刮去黑色的腹膜部分。冲洗干净后，再把它冲洗干净泡入清水中待用。同时备好蒜末和姜末。

2. 摆盘：将洗净的鲍鱼摆入盘中，放入蒸锅中。注意尽量让鲍鱼保持平放，这样在蒸煮的过程中肉不会变弯曲，更能保持其形态美观。接着大火蒸制3分钟即可趁热加入海鲜酱油增加鲜味，或可以选择其它佐料一起清蒸也可以。如果不放心熟透的话可以盖好锅盖多蒸一会或再加盖保鲜膜放入锅中闷一会儿就好了。这样做出来的鲍鱼特别鲜嫩。出锅后可放几粒葱花增加色彩及味道。口感非常鲜嫩多汁且富有营养，是非常健康美味的一道菜。

鲍鱼炒鸡块的做法：

1. 准备食材：鸡腿洗净剁成块备用，新鲜鲍鱼处理干净备用。青椒切片备用。蒜米、姜片备好一同备用。热锅冷油放入准备好的鸡油让油温更鲜香溶化后改中火放入鸡快进行翻炒，放入调料炒香至鸡肉金黄色加入适量的开水或高汤烧煮三分钟烧至鸡肉熟透而不老不硬正好此时放少许白糖中和汤汁味道更好更鲜美无比鸡汤也不油腻有营养可开胃通血之功效在给孩子喂食适量高汤有益于宝宝的健康体质的提升也非常不错的喔不妨多多试试与汤一起多喝吧改善小孩健康很好的保健食物搭配效果很棒。鲍鱼的处理要得当用干净的勺子处理很粗糙的那一面在砂刀或者去皮工具的处理下没有表面特别脏的地方会保持其鲍鱼的口感更鲜嫩和滑而不粗糙了再把鲍鱼肉切成片状即可准备下锅了。翻炒鸡肉时加入老抽是为了让鸡肉上色会更入味颜色也会让人食欲大增的。在鸡肉快熟时放入切好的鲍鱼翻炒至断生很快可以盛出备用了继续加热下入切好的青椒加盐大火爆炒最后再加入前面炒熟的鸡肉鲍鱼继续翻炒少许香味融入便可出锅食用。味道很是鲜美营养丰富强身健体补充精力之选还有通气血补精益血的作用在食疗药膳上非常好不尝怎么做还是做一下很不错哒味道鲜美也十足入味的好下饭菜要多下点饭以免怕太鲜美不知不觉会吃的很撑来不及变胖喔赶紧动动手做起来吧！喜欢辣的可以加一点辣椒油或辣椒酱味道更佳喔！喜欢鲍鱼的口感嫩一点的话可以在炒制过程中减少时间不宜过长以免破坏鲍鱼的口感和鲜味。这样一道家常美味又营养的鲍鱼炒鸡块就制作完成了！非常美味下饭！赶紧趁热享用吧！美味不容错过！吃完还想再来一碗呢！

以上两种做法都很简单，您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法来制作鲜鲍鱼。