在Excel中，您可以使用各种函数进行筛选和汇总数据。以下是一些常见的筛选和汇总函数：

筛选数据：

1. 筛选按钮（筛选器）: Excel提供的自动筛选功能可以让你直接点击表头进行筛选操作。通常这些数据被处理过以确保特定的值能够用于过滤行数据。此功能在Excel的“数据”选项卡中。

2. 文本函数: 使用如`FILTER`等文本函数来筛选数据。例如，你可以使用`FILTER`函数来基于特定条件筛选数据范围。这个函数允许你根据一个或多个条件过滤行。如果你需要在某些特定列中应用更复杂的筛选条件，这将是很好的选择。这是动态数组公式的典型应用之一。如果你的Excel版本支持动态数组（例如Office 365版本），则可以直接在公式栏中完成。否则，可能需要通过数组键或公式列表操作进行应用（通常在"控制"+ Enter的组合下实现）。这样你将返回匹配的条件行的值或结构形式的结果。这些函数通常用于处理文本数据，包括字符串比较和搜索等任务。

汇总数据：

以下是一些常用的汇总函数：

1. SUM: 计算指定列或行的总和。你可以使用这个函数来汇总特定条件下的数据总和。结合IF函数使用，可以实现更复杂的条件汇总。

2. AVERAGE: 计算指定列或行的平均值。与SUM类似，你也可以根据特定条件进行平均值的计算。这是一个用于数据平均的汇总函数。你也可以在SUMIF等函数中嵌套使用它来计算满足特定条件的行的总和平均值等。此外，还有如SUMIFS等函数用于多条件求和等复杂场景。它们可以帮助你汇总满足多个条件的数据总和等。除了求和与求平均外，还有MAX、MIN等函数用于求最大值和最小值等汇总操作。这些函数都允许你基于特定的条件进行数据汇总操作。使用这些函数时，可以结合其他Excel功能如条件格式设置、图表等来更好地展示和分析数据。另外，如果你需要处理的数据量大或者复杂的统计和分析任务可能需要结合其他Excel的高级特性或者数据模型来更高效地完成任务，如PivotTable或DAX表达式等高级数据分析工具。