设置Excel文件加密的步骤大致如下：

方法一（使用Excel自带的加密功能）：

1. 打开需要加密的Excel表格，在菜单栏中找到并点击“审阅”，接着在审阅的菜单栏下点击“保护工作表”。

2. 在弹出的对话框中，勾选“保护工作表及允许用户编辑区域”，接着输入设置的密码，确认两次密码后完成设置。再次打开此表格时，会提示输入密码才能进入。如果要取消密码保护，只需进入审阅菜单下的“撤销工作表保护”即可。

方法二（使用压缩软件设置密码）：

1. 打开Excel文件所在的文件夹，右键点击Excel文件，选择“Zip详情”/“更多压缩选项”。然后设置压缩文件的密码即可。此方法同样可以达到文件加密的效果。不过要注意的是，在每次打开此Excel文件时，都需要使用对应的解压软件或手动进行解压，之后输入密码才能进入文件查看或使用Excel打开。建议设置的密码尽可能复杂以避免被轻易破解。另外，由于这种加密方式依赖于压缩软件的性能，可能会使文件预览或处理变得不太方便。对于取消密码的情况，需要在压缩软件中取消之前设置的密码权限即可。需要注意的是操作要正确以免对压缩文件造成损害或数据丢失等情况。如果对以上步骤不熟悉或遇到困难，建议咨询专业人士进行指导操作。