在Excel中，你可以通过创建自定义列表或使用筛选功能来同时选择多个下拉选项。以下是具体步骤：

方法一：创建自定义列表

1. 打开Excel表格。

2. 在你想创建下拉列表的单元格中，选择数据有效性（在工具栏中通常是"数据"标签下的"数据验证"）。

3. 在弹出的对话框中选择“允许”下的“序列”。

4. 在“来源”栏中输入你的选项，每个选项之间用逗号隔开。例如，如果你想要选择“苹果”，“香蕉”，“橙子”，那么你应该输入："苹果,香蕉,橙子"。确保这些选项使用英文逗号分隔。

5. 点击“确定”。现在你的单元格应该有一个下拉箭头，你可以从这个列表中选择多个选项。但是请注意，Excel默认不支持同时选择多个选项的功能。如果你需要同时选择多个选项，你可能需要使用其他方法，比如创建自定义表单或使用其他软件插件。

方法二：使用筛选功能

如果你只是想在大量数据中筛选出多个选项，可以使用筛选功能。具体步骤如下：

1. 打开你的Excel表格。

2. 点击你想要筛选的列的标题旁边的下拉箭头（这是自动筛选功能）。你也可以直接在工具栏上点击“筛选”按钮来启用这个功能。

3. 在弹出的筛选列表中，选择你需要的选项。你可以按住Ctrl键或使用鼠标来选择多个选项。选中的选项将显示在表格中。请注意，筛选功能不会让你同时选择多个选项值，它只是在现有数据中筛选出你选择的多个选项。如果你想同时选择多个下拉选项的值，可能需要使用其他方法或插件来实现。